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正宗青稞酒的制作方法,精

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最后更新: 2017-12-30 23:22
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“正宗青稞酒的制作方法,精”参数说明

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“正宗青稞酒的制作方法,精”详细介绍

青稞酒,藏语叫做“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。下面教大家做青稞酒(1)把青稞洗净,注意不能让青稞在水里洗的时间过长。(2)倒进锅里,先将青稞采用煮的方式煮熟透,沥干水分在采用蒸的方式再次将粮食残留的水分蒸出。(3)并随时用手指捏一下青稞粒儿,等到八成熟时。(4)把锅拿下来,凉上20—30分钟的时间,这时锅中的水已被青稞吸收干了??(5)将青稞摊开,温度将到30度左右加入(撒匀酒曲。撒曲时,如果青稞太烫,则会杀死酒曲(6)如果太凉了,酒曲活力低,分解能力有所下降。再把青稞装缸里,用棉被等保暖的东西包起来放好进行糖化(7)发酵温度室内控制在20度-30度内,不可太高也不宜偏低。(8)如果温度适宜,一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿,就说明发酵时温度不够,应在一个瓶子中装上80度的水,放在缸里保温,要使已经发酵的青稞升温。这样才能使青稞酒更甜。8-15天即可蒸馏,100斤粮食分开接出0.5斤头酒,分开装后即可蒸馏成品,即可卖出。营养价值1.世界上麦类作物中含葡聚糖最高的农作物:葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病有预防作用。同时具有提高人体免疫力、调节生理节律的作用。2.含有丰富的膳食纤维:膳食纤维含量是小麦的15倍,具有清肠通便、清除体内毒素等有良好功效。3.含有独特的支链淀粉:支链淀粉比普通的支链淀粉高出26%,可抑制胃酸过多,对病症有缓解和屏障保护作用。4.含有稀有的营养成分:含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E。可促进人体健康发育。5.含有对人体有益的微量元素:钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素,是该组织目前唯一认定的防癌、抗癌元素。唐三镜公司是一家专业推广小本创业致富项目并且传授酿酒养殖技术的公司本公司主要免费学习的技术有:1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒等。?2、各种香型酒:浓香型、米香型、清香型、酱香型等。?3、各种水果酒:梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒等。?4、各种特色酒:药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。?5、各种辅产品:饮料、果冻、奶茶、酱油、醋,酒糟配饲料科学养猪技术等。6、各种纯粮食白酒、瓶装酒、家乡风味酒、各地特色酒、药酒等。免费学习,学会为止!学会再考虑买不买设备!咨询电话唐三镜Linda:18578770837

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